Ласкаво просимо, відвідувач! [ Реєстрація | Вхід

5 рецептів до Дня закоханих: пісочне печиво «Сердечка»

Iнше 09.02.2021

Погодьтеся: смачна та гарно оздоблена страва — один із найкращих способів порадувати кохану людину та без слів освідчитися у своїх почуттях. Гард.City підготував для вас п’ятірку святкових рецептів до Дня закоханих. Здивуйте тих, кого любите! Публікувати рецепти ми будемо по одному щодня протягом 5 днів.

Для тих, хто не дуже поспішає та хоче замісити домашнє тісто й спекти гарні, дуже смачні «валентинки», — рецепт розсипчастого пісочного печива із джемом. Потрібні дві формочки для печива у вигляді сердечок: велика й маленька.

Складові

На 15 штук:

  • 50 г цукрової пудри;
  • 75 г вершкового масла;
  • 1 жовток;
  • 1 склянка борошна (130 г — це 200 мл склянка без верху);
  • дрібка солі;
  • ванілін на кінчику ножа;
  • джем з червоних ягід (полуничний, брусничний, з порічок, малини);
  • цукрова пудра для оздоблення.

Як готувати

Розітріть м’яке вершкове масло із цукровою пудрою. Додайте жовток та знов розітріть ложкою. Просійте борошно, додайте сіль та ванілін. Перемішайте ложкою, тоді руками замість м’яке тісто — власне, довго місити пісочне тісто не варто, просто зберіть докупи. Якщо тісто липне до рук — підсипте трохи борошна. Якщо навпаки, кришиться — додайте пів ложки холодної води чи сметани. Загорніть в пакет та покладіть в холодильник на 2 години.

Тоді розкачайте тісто між двома аркушами пергаменту завтовшки 3-5 або 5-7 мм. Тонше печиво випікатиметься швидше (7-10 хвилин) та буде більш хрумким, товстіше печиво буде готове за 15-25 хвилин (в залежності від духовки) та вийде м’якшим, більш розсипчастим.

Виріжте великою формочкою сердечка

У половині з них малою формочкою зробіть «віконця» посередині. Викладіть на деко, застелене пергаментом. Поки духовка розігрівається до 200 градусів, поставте деко з печивом до холодильника. Випікайте до світло-золотистого кольору.

Хай печиво охолоне, бо воно дуже крихке, поки гаряче. Тоді ті, що з «віконцями», притрусіть цукровою пудрою крізь невеличке сито. А посередині тих, що без «віконець», викладіть потрошку джему. Накрийте печиво із джемом половинками із сердечками посередині.

Якщо раптом є тільки одна формочка, випікайте просто сердечка, притрусивши їх цукром із корицею, вийде також гарно та смачно!

Якщо потрібно переглянути процес приготування у світлинах, заходьте на сайт «Рецепти від Юльєтти».

Немає тегів:

277 всього переглядів, 1 сьогодні

  

Партнери

Залишити відгук

Ви повинні увійти щоб залишити коментар.

Ми у соцiальних мережах

Березень 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Лют    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
  • Ad 1
  • Ad 2
  • Ad 3
  • Ad 4