15 липня – чудотворця Фотія, митрополита Київського
Збираємо (або їмо) чорницю та шукаємо чоловіка на ім’я Фотій.
Цього дня церква вшановує святителя Фотія, митрополита Київського, чудотворця, пише Укрінформ.
На Фотія закінчували косовицю сіна і починали готуватися до жнив, тому й казали: «З сіножаті пішли пожинки».
А в українському Поліссі та Карпатах тим часом починали збирати чорницю – ягоду поживну і надзвичайно цілющу. З чорниць готують силу-силенну всілякої смакоти: соки, морси, екстракти, сиропи, джеми, варення, компоти, мармелад, вино (воно має високі смакові й дієтичні властивості), а також наливки, настоянки і паленку.
Щодо ролі чорниці в народній медицині, то тут і казати нічого: ця ягода містить велику кількість антиоксидантів; вживання чорниці допомагає зберегти до самої старості хорошу пам’ять і гострий зір, вона зміцнює серцево-судинну систему, допомагає протидіяти інфекційним захворюванням і позбавитися від зайвої ваги. Чорниця стала чи не першою ягодою, яку почали додавати в раціон космонавтів. На Закарпатті її називають яфиною. В горах Карпат чорницю збиратимуть аж до початку перших заморозків.
Іменинник сьогодні Фотій, але навряд чи ви знайдете чоловіка з таким ім’ям.
Читайте також: Сметаною краще мастити вареники, а не попечені плечі
955 всього переглядів, 3 сьогодні
